Желе з рожевого грейпфруту, малини та м'яти

• желатин↗5

  листочки

• свіжа м'ята↗15g

  грубо нарізана

• рожевий грейпфрут↗1
• маленькі малини↗100g
• персики↗2

  очищені, без кісточок, нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть желатин у холодній воді. Закип'ятіть воду і вилийте 1 літр кип'яченої води на листя м'яти. Дайте настоювати 5 хвилин, потім процідіть у великий глечик. Відцідіть зайву вологу з желатину, потім додайте його до гарячого м'ятного розчину, доки не розтане. Відкладіть охолоджуватись.

2. 2

   Зніміть шкірку та білу частину з грейпфруту гострим ножем, потім розділіть на сегменти, залишаючи сік. Наріжте сегменти на приблизно 3 частини і розподіліть грейпфрут, малину та персики по 6 скляних стаканчиків. Додайте сік грейпфруту до м'ятного желе, вилийте його у стаканчики і охолоджуйте до застигання.