Ананасний хліб

• масло, розм'якшене↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• яйця↗2
• борошно↗2
• розпушувач↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• подрібнений ананас, без зливу↗1
• ванільний екстракт↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити масло; поступово додавати цукор, добре збиваючи. Додати яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.

2. 2

   Змішати борошно, розпушувач і сіль; додавати у масляну суміш по черзі з ананасом, добре перемішуючи. Додати ванільний екстракт.

3. 3

   Вилити тісто у змащену та посипану борошном форму 9×5×3 дюйми. Випікати при 350°F (180°C) 55 хвилин‑1 годину, або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

4. 4

   Охолодити хліб у формі 10 хвилин; вийняти з форми і повністю охолодити на решітці.