1
Розігрійте духовку до 163 °C.
2
Перед початком приготування тіста вимийте 8 (1‑пінтових) широких скляних банок з кришками у гарячій мильній воді, дайте їм стекти, висохнути і охолонути до кімнатної температури.
3
Щедро змастіть внутрішню частину банок.
4
Зцідіть подрібнений ананас приблизно 10 хвилин у друшляку, залишивши сік.
5
Пюрируйте зціджений ананас у кухонному комбайні.
6
Відміряйте 1,5 склянки пюре, при потребі додайте трохи соку, щоб отримати 1,5 склянки.
7
Відкладіть пюре в сторону.
8
Вилічте залишковий сік або збережіть для іншого використання.
9
З електричним міксером збийте масло і половину коричневого цукру до легкості та пухкості.
10
Додайте яйця, потім решту цукру, і збийте.
11
Додайте ананасове пюре, ром і перемішайте, відкладіть.
12
Просійте разом борошно, розпушувач і соду.
13
Поступово додавайте суху суміш до ананасової маси третіями, добре збиваючи після кожного додавання, доки не отримаєте густе тісто.
14
Додайте кокос.
15
Вилийте рівну чашку тіста в кожну банку.
16
Обережно очистіть краї, потім розмістіть банки в центрі розігрітої духовки.
17
Випікайте 40 хвилин.
18
За 10 хвилин до готовності доведіть до кипіння середню каструлю води.
19
Покладіть кришки банок у киплячу воду, накрийте і зніміть з вогню.
20
Тримайте кришки у гарячій воді, доки вони не будуть потрібні.
21
Коли торти готові, вийміть банки з духовки.
22
Якщо потрібно очистити краї банок, використайте злегка зволожений паперовий рушник.
23
Обережно встановіть кришки та кільця, потім закрутіть кришки щільно.
24
Розмістіть банки на решітці; вони ущільняться під час охолодження.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток