1
Приготуйте пудинг згідно інструкції, використовуючи молоко. Перекладіть у середню миску; накрийте поверхню пластиковою плівкою.
2
Охолодіть щонайменше 4 години.
3
Коли охолоне, обережно вмішайте кокос і зціджений ананас. Додайте ромовий екстракт.
4
Знову охолодіть до готовності до використання.
5
Розігрійте духовку до 425°F (220°C).
6
Нагрійте воду, масло, сіль і цукор у важкій середній каструлі на середньо‑низькому вогні, доки масло не розтане.
7
Зніміть з вогню; одразу всипте борошно, збиваючи дерев’яною ложкою до однорідності.
8
Поверніть на вогонь. Постійно помішуйте, доки тісто відходить від стінок каструлі, утворюючи гладку масу (трохи суху), приблизно 12‑15 хвилин; зніміть з вогню.
9
У центрі тіста зробіть заглиблення; по одному додавайте яйце, енергійно збиваючи дерев’яною ложкою, доки маса всмокче рідину і знову стане гладкою, перед додаванням наступного яйця.
10
Відміряйте 1/4 склянки тіста; викладіть у вигляді купки на злегка змащений маслом лист для випікання.
11
Повторіть, створивши 6 купок. На кожну покладіть 1 столову ложку залишкового тіста.
12
Випікайте до підйому і золотистого кольору, 20‑25 хвилин.
13
Вийміть з духовки.
14
Гострим ножем зробіть маленький розріз у кожному, де велика нижня частина з’єднується з меншою верхньою.
15
Випікайте ще 10 хвилин, потім охолодіть на решітці.
16
Відріжте верхівки кремових памперсів зубчастим ножем.
17
Видаліть вологе тісто всередині та наповніть кожен пудингом; поверніть верхівки.
18
Потім змішайте цукрову пудру з водою у мисці електричного міксера; збийте до однорідності.
19
Полийте глазур'ю верхівки памперсів і посипте кокосом.
20
Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток