Кульки-«свинки в одеялах» з кришеною начинкою на Різдво

• суміш для начинки з шавлії та цибулі85g pack
• фарш з ковбасок↗300g
• варені каштани90g

  нарізані

• сушені журавлини↗50g
• копчений смужковий бекон↗12 rashers

  або панчетта

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть суміш для начинки у миску і залийте 150 мл окропу. Дайте суміші вбрати рідину. Коли охолоне, додайте фарш, каштани та журавлини і замісіть руками. Кожен шматок бекону розріжте вздовж на половину, отримавши 24 довгі смужки.

2. 2

   Перехрестіть дві смужки бекону, потім сформуйте горіхового розміру кульку з начинки і розмістіть її на перехресті. Обгорніть начинку беконом і викладіть на злегка змащений деко, перехрестям догори. Повторіть, щоб отримати 12 кульок. Можна приготувати заздалегідь за 2 дні і охолодити. Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і запікайте кульки 25‑30 хвилин, доки бекон не стане хрустким, а начинка готовою.