Маринований лосось
Свіжий і ароматний закус, який сподобається любителям маринованої риби.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Промийте лосося, обсушіть і наріжте шматочками розміром 3/4 дюйма.
- 2
Розкладіть рибу в один шар на восковому папері або у неглибокій скляній формі.
- 3
Посипте 1 столовою ложкою солі і залиште без кришки на 30 хвилин.
- 4
Добре промийте рибу і обсушіть.
- 5
Поки лосось стоїть, змішайте оцет, воду, олію, спеції та 1 чайну ложку солі у каструлі об’ємом 2‑3 кварти.
- 6
Доведіть до кипіння на сильному вогні; потім зменшіть вогонь, частково накрийте і тушкуйте 30 хвилин.
- 7
Укладьте шматочки риби та цибулю шарами у банку або миску об’ємом 2 кварти.
- 8
Залийте киплячий маринад на рибу та цибулю, слабо накрийте і дайте охолонути.
- 9
Після охолодження щільно накрийте і поставте в холодильник мінімум на 24 години, до тижня.
- 10
Перекладіть рибу та цибулю разом з частиною рідини у сервізну миску і подайте шпажки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою