Маринована цибуля
На порцію
Консервовані шалоти в солодовому оцті — класична приправка, яка ніколи не втрачає актуальності. Чудово підходить до сиру та холодних м’ясних закусок.
Покрокова інструкція
- 1
Помістіть цибулю у велику термостійку миску і залийте киплячою водою, щоб вона була покрита. Дайте охолонути. Після охолодження обріжте корені та верхівки, очистіть. Посипте сіллю очищену цибулю, перемішайте і залиште на ніч.
- 2
Наступного дня добре промийте цибулю і висушіть кухонним рушником. Перелийте солодовий оцет і мед у велику каструлю і обережно нагрівайте, лише щоб розчинити мед у оцті, не доводячи до кипіння.
- 3
Укладіть цибулю у чисті, стерилізовані банки. Залийте гарячою оцтовою сумішшю, заповнюючи банки, і переконайтеся, що немає повітряних кишень. Закрийте банки і залиште охолоджуватись. Цибуля буде готова до вживання приблизно через 1 місяць, а краще — через 2 місяці. Після відкриття зберігайте в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою