Персикове варення з мигдалем

• персики:1 кг
• цукор:↗400-500 г
• мигдаль:↗100 г.
• світлий ром:↗2 ст. ложки
• свіжий чебрець:↗1 гілочка

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так: 1. Персики порізати скибочками, засипати цукром і поставити на ніч у холодильник. Можна класти цукру більше, якщо хочете більш солодке варення чи якщо персики не дуже солодкі.

2. 2

   2. Вранці проварити 20 хв., акуратно помішуючи і знімаючи пінки. Залишити до вечора. Увечері варити ще  20-30 хв. За 10-15 хв. до закінчення варіння додати мигдаль. Ще через 5-10 хв. –  ром і чебрець.

3. 3

   3. Розкласти в стерилізовані банки, закрити кришками.