Назва говорить сама за себе; це дуже, дуже добре. Я використовував цей рецепт кілька разів, отримавши його на курсі домашнього господарства в старшій школі, близько 1965 року.

Інгредієнти

білки яєць↗3
крем тартару↗1⁄4
цукор↗6
ароматизатор1⁄2

Покрокова інструкція

1
Збийте білки з кремом тартару до пінистості.
2
Поступово додавайте цукор, збиваючи його порціями.
3
Продовжуйте збивати до жорсткої та блискучої консистенції. Не недобивайте.
4
Збивайте, доки весь цукор не розтане.
5
Додайте ароматизатор (за бажанням) і збийте.
6
Накладіть меренгу на гарячу начинку пирога, обережно запечатавши її по краю коржа, щоб запобігти схлопуванню та стіканням.
7
Випікайте при 400°F (200°C) 8‑10 хвилин, доки меренга не підрум’яниться.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток