Хрусткі зовні і ніжні всередині, без зайвого жиру. Особливо смакують з поєднанням масла і олії. За бажанням можна додати цибулю, халапеньо або тертий сир.

Інгредієнти

3 порц.

картопля рутка середнього розміру, очищена, залишена цілою↗1
рослинна олія↗4
масло↗2
сіль і перець

Покрокова інструкція

1
Відваріть цілі картоплини у великій каструлі з підсоленою киплячою водою 10 хвилин; злийте і дайте охолонути.
2
Коли картопля охолоне, натріть її на крупній терці.
3
У великій антипригарній сковороді розігрійте олію і масло разом і обсмажуйте оладки на середньо‑низькому вогні приблизно 10 хвилин з кожного боку, доки не стануть хрусткими і золотистими.
4
Не перемішуйте; просто піднімайте край час від часу, щоб перевірити підрум’янення.
5
Подавайте одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток