Ідеальні доси

• борошно урад дал↗1
• рисове борошно↗3
• пивна сметана↗6
• сіль, за потреби більше↗1
• насіння фенугрека1
• рослинна олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте урад дал борошно та рисове борошно.

2. 2

   Повільно додавайте пивну сметану, доки тісто не стікає з ложки плавно. Для цього зручно використати блендер.

3. 3

   Додайте сіль та насіння фенугрека за смаком.

4. 4

   Поставте тісто в холодильник на ніч у герметичному контейнері.

5. 5

   Нагрійте олію на сковороді. Швидко вилийте тісто на сковороду. Використайте дно половника, щоб розтягнути його тонко і обережно розрівняти круговим рухом. Якщо натиснути занадто сильно, доза порветься.