Салат з гострим козячим сиром і SunBlush

• чорний перець горошком↗1 tbsp

  подрібнений

• козяче сир↗2 x

  з кіркою

• SunBlush або мариновані в'ялені помідори100g

  зціджені та нарізані

• екстра вірджин оливкова олія↗4 tbsp

  (або олія з помідорів)

• бальзамічний оцет↗2 tbsp
• молоді листя салату (пакет)↗150g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розподіліть перець на тарілці. Кожен шматок сиру розріжте навпіл і притисніть розрізану сторону до перцю, щоб покрити його. Розігрійте гриль‑сковороду на сильному вогні і додайте козяче сир, перець донизу. Обсмажуйте 2‑3 хвилини, доки не стане золотистим і хрустким. Переверніть і готуйте ще хвилину, доки сир не стане м’яким, зберігаючи форму.

2. 2

   Тим часом змішайте помідори, олію та бальзамічний оцет у маленькій мисці і приправте за смаком. Викладіть листя салату на тарілки, зверху покладіть шматок гарячого сиру з перцем і полийте томатною заправкою перед подачею.