1
Доведіть 4 кварт (≈3,8 л) води до кипіння у великій каструлі. Тим часом подрібніть половину томатів у блендері до однорідності. Перекладіть у миску, додайте горілку та решту томатів.
2
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні до блиску. Додайте цибулю та вялені томати і готуйте, доки цибуля не стане м’якою, приблизно 3 хвилини. Додайте часник, червоний перець та італійські приправи, готуйте, доки не з’явиться аромат, близько 30 секунд. Додайте томатно-горілкову суміш і ½ чайної ложки солі, тушкуйте, доки соус трохи не загусне, 8‑10 хвилин. Додайте вершки і готуйте ще 1 хвилину.
3
Тим часом додайте 1 столову ложку солі у киплячу воду та варіть пасту до стану аль денте. Збережіть ½ склянки води від варіння, злийте пасту і поверніть у каструлю. Додайте соус і перемішайте, при потребі додаючи збережену воду. Приправте сіллю і перцем. Подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток