Печиво “Лапки”

• борошно:↗1,5-2 склянки
• сир:↗250 г
• маргарин:↗150 г.
• сода:↗1/2 ч. ложки
• цукор за смаком, цукрова пудра для посипання↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   М’який маргарин змішати з сиром, додати борошно з содою і замісити тісто.

3. 3

   Розділити тісто на декілька частин. Одну частину тіста розкачати, вирізати з нього кружальця. Одним боком кружальця обваляти у цукрі і скласти навпіл (цукор повинен опинитися всередині), знову вмочити і скласти. Повинні вийти трикутники. Одним боком трикутнички обваляти у цукрі, викласти на змащене маслом (маргарином) деко. Зробити на широкій стороні трикутничків по два надрізи, щоб вийшла форма лапки. Теж саме зробити і з іншими частинами тіста.

4. 4

   Залишити деко у теплому місці на деякий час, потім поставити у розігріту до температури 180-200° С і випікати до готовності (до утворення рум’яної скоринки).

5. 5

   Готові “лапки” охолодити і за бажанням посипати цукровою пудрою.

6. 6

   У тісто цукор додавати не потрібно, інакше печиво може бути надто солодким.

7. 7

   Вирізати кружальця з тіста найкраще склянкою або спеціальним пристосуванням, яким вирізають палянички для вареників.