Пеканові Пиріжки‑батончики

• Основа
• суміш цукрового печива Betty Crocker1
• масло або 1/2 склянки маргарину↗1⁄2
• яйце↗1
• Начинка
• упакований коричневий цукор1
• багатофункціональне борошно Gold Medal↗2
• розпушувач↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• ваніль↗1⁄2
• яйця↗2
• подрібнені горіхи пекан1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть дно форми 13×9 дюймів олійним спреєм.

2. 2

   У великій мисці перемішайте всі інгредієнти для коржа, доки не утвориться м’яке тісто. Відтисніть тісто на дно форми, використовуючи посипані борошном пальці. Випікайте 20 хвилин.

3. 3

   Тим часом у середній мисці перемішайте всі інгредієнти для начинки з горіхами, доки не стане однорідною. Вилити на гарячий корж.

4. 4

   Випікайте 15 хвилин або доки центр не застигне. Охолодіть повністю, приблизно 2 години. Наріжте на 9 рядків по 4 рядки. Зберігайте у холодильнику під кришкою.

5. 5

   На великій висоті (3500‑6500 футів): у кроці 4 випікайте 20 хвилин.