1
Розігрійте духовку до 190°C (конвекція 170°C, газ 5). Покладіть груші у середню каструлю, додайте гранульований цукор і готуйте на середньому вогні, доки фрукт не почне м'якнути і вивільнить сік, приблизно 10 хвилин. Додайте ожини і доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню. Переложіть фруктову суміш у 4 індивідуальні жаростійкі формочки або у велику форму для випікання.
2
У великій мисці змішайте борошно, масло і щіпку солі, розтираючи пальцями, доки суміш не нагадуватиме крупні крихти. Додайте фісташки та цукор демерара, перемішайте.
3
Посипте крихту рівномірно поверх готових фруктів. Це можна підготувати за день до випікання або заморозити до місяця. Випікайте 20‑25 хвилин для маленьких порцій, 40 хвилин для великих, доки не стануть золотистими. Якщо випікаєте заморожене, додайте 15 хвилин до часу. Вийміть з духовки, трохи охолодіть, потім подайте з морозивом, за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток