Грушево-абрикосовий джем

• груші↗3
• лимони↗2
• вода↗2 1⁄2
• сушені абрикоси↗2 1⁄2
• цукор↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть, видаліть серцевину і наріжте груші.

2. 2

   Вижміть сік і зніміть цедру з лимонів.

3. 3

   Помістіть груші в каструлю; залийте їх водою, соком і цедрою.

4. 4

   Наріжте абрикоси; додайте їх у воду.

5. 5

   Доведіть каструлю до кипіння.

6. 6

   Тушкуйте, доки груші не стануть м'якими, приблизно 10 хвилин.

7. 7

   Додайте цукор і перемішуйте на слабкому вогні, доки цукор не розчиниться.

8. 8

   Збільшіть вогонь і швидко кип'ятіть 20‑30 хвилин, доки не досягнете консистенції.

9. 9

   Зніміть піну зверху; розлийте в чисті банки і закрийте кришками.