Арахісово‑лаймова заправка

• свіжий імбир, натертий↗1
• часник, подрібнений↗2
• перчик серрано, нарізаний↗1
• свіжа кінза↗3
• несолоне кремове арахісове масло↗1 1⁄2
• свіжий сік лайму↗3
• рисовий оцет↗1 1⁄2
• соєвий соус↗1 1⁄2
• легкий коричневий цукор↗1
• арахісова олія2⁄3
• дрібка солі за смаком↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти, крім олії та солі, у кухонний процесор. Пульсуйте, доки все не змішається.

2. 2

   Постійно поливайте олію, працюючи процесором на низькій швидкості.

3. 3

   Зіскребіть боки миски і охолодіть півгодини перед подачею.

4. 4

   Чудово підходить до локшини або легкої салати.