Арахісово‑Орео блонді

• м’яке масло0.66666666666667 склянка
• упакований коричневий цукор1 склянка
• білий цукор↗0.5 склянка
• арахісове масло↗0.75 склянка
• ванільний екстракт↗1 чайних ложка
• яйця↗2
• багатофункціональне борошно↗1
• розпушувач↗1 чайних ложка
• вершки↗0.33333333333333 склянка
• печиво Oreo (залежно від розміру форми)16
• пакет білих шоколадних чіпсів↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325 °F (≈163 °C). Змастіть маслом квадратну форму 9‑дюймів (для товстих батончиків) або форму 9×13 дюймів (для тонших).

2. 2

   Збийте масляну основу: масло, коричневий цукор, білий цукор, арахісове масло та ваніль. Додайте яйця по одному, збиваючи до однорідності.

3. 3

   Додайте борошно і розпушувач і перемішайте менше хвилини міксером або дерев’яною ложкою, доки борошно не з’єднається (надмірне перемішування робить тісто жорстким). Додайте вершки і знову перемішайте міксером або ложкою до однорідності. Тісто має бути густим, але розтягуваним.

4. 4

   Вилийте половину тіста у підготовлену форму; рівномірно розподіліть печиво Oreo поверх; залийте рештою тіста. Випікайте 40‑50 хвилин, залежно від розміру форми (коротше для прямокутника, довше для квадрата) і від того, чи хочете ви, щоб центр залишився трохи м’яким. Я випікала 40 хвилин, доки краї не підрум’янилися, а центр був трохи м’яким. Після охолодження центр трохи осів, але мені це сподобалось!