Порції Персиковий Мелба

• маскарпоне↗140g
• грецький йогурт↗200g
• пудра↗3 tbsp

  просіяна

• мелені гвоздики
• ванільний екстракт
• двойний крем↗300ml
• джем Персиковий Мелба↗300ml

  (див. нижче, або суміш малинового та персикового джемів)

• персики↗3

  кожен розрізаний на 8 частин

• малина150g
• обсмажений подрібнений фундук1 ½ tbsp
• біскотті або амаретти↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть маскарпоне, йогурт, цукрову пудру, мелені гвоздики та ванільний екстракт у велику миску. За допомогою міксера збийте до однорідності. Додайте крем і знову збийте, доки суміш лише трохи загусне – вона має залишатися м’якою і пухкою, не перебільшуючи.

2. 2

   У дно 6 маленьких склянок або горщиків покладіть трохи джему, потім шар кремової суміші, 4 скибочки персика та ще трохи джему. Додайте ще один шар крему, полийте джемом і нарешті розкладіть малину. Можна охолоджувати до 5 годин. Посипте підсмаженим фундуком і подайте з біскотті або амаретти.