Персиковий холодний чай

• цукор гранульований↗200g
• спілі персики↗5

  4 без кісточок і нарізані, 1 нарізаний для подачі

• чайні пакетики4

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте цукор у каструлю з 250 мл води. Поступово доведіть до кипіння, доки цукор повністю не розчиниться. Додайте нарізані персики і варіть, доки вони не стануть дуже м’якими. Зніміть з вогню, розімніть персики виделкою і залиште настоювати 1 годину.

2. 2

   Процідіть сироп через дрібне сито у глечик, розтискаючи фрукт, щоб вивільнити всю рідину. Сироп зберігатиметься в холодильнику тиждень.

3. 3

   Покладіть чайні пакетики у великий термостійкий глечик і залийте 2 літра киплячої води. Дайте настоювати 4 хвилини, потім обережно вийміть пакетики. Охолодіть, потім перенесіть у холодильник до охолодження.

4. 4

   Перемішайте персиковий сироп з холодним чаєм і льодом, або налийте трохи сиропу у високі склянки, додайте чай. Долийте води, газованої води або льоду. Додайте скибочки персика для подачі.