Персиково‑ягідний заморожений десерт

• знежирений крем‑сир, розм'якшений↗1
• персиковий йогурт без жиру з штучним підсолоджувачем2
• заморожений легкий збитий десертний топінг, розморожений1⁄2
• свіжий персик, нарізаний і очищений (або заморожені несолодкі персикові скибочки, розморожені, зціджені, нарізані, або консервований персик у банці 8,25 унції)↗1
• несолодкі чорниці, малина та полуниця (свіжі або заморожені, розморожені та зціджені)↗1
• свіжі листя м'яти (за бажанням)↗
• свіжі ягоди (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте крем‑сир і йогурт. Збийте електричним міксером на середній швидкості до однорідності. Обережно вмішайте збитий топінг, персики та 1 склянку ягід.

2. 2

   Перелийте суміш у квадратну форму об’ємом 2 л. Накрийте і заморозьте приблизно 8 годин або доки не затвердіє.

3. 3

   Для подачі дайте десерту постояти при кімнатній температурі близько 45 хвилин, щоб трохи розм’якшити. Наріжте на квадрати. За бажанням прикрасьте листям м’яти та додатковими ягодами. Подає 9 порцій.

4. 4

   Заздалегідь підготуйте десерт до кроку 2, накрийте і заморозьте до 1 тижня.