Брускетта з персиками та запеченим червоним перцем
На порцію
Соковиті персики та ароматний запечений перець створюють легку, літню закуску, яку можна подавати з рибою чи куркою.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до середньо‑високої температури або використайте гриль‑піч. Запікайте червоний перець, часто повертаючи, доки він добре не почорніє. Перекладіть у миску, накрийте плівкою і дайте охолонути.
- 2
Зніміть шкірку, стебло та насіння з перцю. Дрібно наріжте перець і покладіть у середню миску.
- 3
Додайте персики, томати, часник, оцет і базилік, перемішайте. Приправте сіллю та перцем за смаком. Маринуйте 30 хвилин перед подачею або накрийте і охолоджуйте до 8 годин.
- 4
Перед подачею доведіть суміш до кімнатної температури. Легко підсмажте шматочки багету з обох боків. Викладіть суміш персиків на тости.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою