Персикове і імбирне варення

• персики↗10
• цукор↗5
• лимонний сік↗1⁄4
• імбир↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть, наріжте та розтрощіть персики шарами.

2. 2

   Перекладіть їх у скляну або керамічну миску разом з цукром і лимонним соком. Дайте постояти приблизно годину.

3. 3

   Перекладіть у нержавіючу сталь або емальовану каструлю і готуйте на сильному вогні. Через 15 хвилин додайте імбир. Готуйте ще 15 хвилин або доки крапля рідини не перестане текти, як сироп, по нахиленій тарілці.

4. 4

   Перекладіть у стерилізовані банки.