Паста Алла Аматрічана

• бекон↗4
• цибуля↗1
• часник↗2
• червоний перець (пластівці)↗1⁄2
• помідори (нарізані)1
• спагеті↗1
• пармезан

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкції.

2. 2

   Обсмажте бекон у широкій сковороді на середньо‑високому вогні, часто помішуючи, доки жир не випустить (3‑5 хв). Додайте цибулю; готуйте, помішуючи, доки вона не стане м’якою (≈5 хв). Додайте часник і червоний перець, готуйте 1 хв. Додайте помідори разом з рідиною. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, час від часу помішуючи, доки соус трохи не загусне.

3. 3

   Обережно перемішайте пасту з соусом.

4. 4

   Подавайте, посипавши тертим пармезаном.