Трайфл з маракуєю

• маскарпоне у тубі250g
• золотий цукор↗50g
• ванільний екстракт↗1 tsp
• подвійні вершки↗284ml
• маракуї9
• апельсин↗1

  тільки сік

• бріош↗3thick slice of

  хліб або простий бісквіт

• персики↗3

  тонко нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте маскарпоне, цукор і ваніль до однорідності. В окремій мисці збийте вершки до м’якого піку. Обережно вмішайте маскарпоне у збиті вершки, відкладіть.

2. 2

   Розріжте 8 маракуй у половинки, вийміть м’якоть у маленьку миску і змішайте з апельсиновим соком. Зніміть корки з бріоша і кожен шматок наріжте на чверті.

3. 3

   У дно трейфл-склянки або глибокої миски викладіть бріош (або бісквіт). Зверху розподіліть половину маракуйової м’якоті та половину скибок персика, потім ложкою викладіть половину крему з маскарпоне. Повторіть шари ще раз, залишивши кілька скибок персика, і заверште шаром маскарпоне. Прикрасьте залишками маракуйї та персика. Трайфл зберігайте в холодильнику до доби (декоруйте перед подачею).