Рис з петрушкою та журавлинами

• вода↗2 2⁄3
• неприготовлений довгозернистий або звичайний коричневий рис1 1⁄3
• масло↗1⁄4
• сушений базилік, подрібнений, або 2 столові ложки свіжого базиліка↗1 1⁄2
• сіль або гранули курячого бульйону↗3⁄4
• сушені журавлини↗1⁄2
• свіжа італійська петрушка (плоский листок), нарізана1⁄2
• фрагменти волоського горіха↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У середньому каструлі з’єднайте воду, рис, масло, сушений базилік (за потреби) і сіль. Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь. Тушкуйте під кришкою близько 15 хвилин для довгозернистого рису (приблизно 40 хвилин для коричневого) або доки рис не стане м’яким і рідина не вбереться. Зніміть з вогню. Додайте журавлини. Дайте постояти під кришкою 5 хвилин.

2. 2

   Перед подачею перемішайте свіжий базилік (за потреби), петрушку та волоські горіхи в готовий рис.