Броколі з пармезаном

• броколі, обрізані900g

  розділені на суцвіття

• масло↗25g
• пармезан↗50g

  (або вегетаріанська альтернатива), тертий, плюс додатково для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Опустіть суцвіття броколі у каструлю з киплячою підсоленою водою. Доведіть до кипіння, варіть 3‑5 хвилин до м’якості, потім злийте.

2. 2

   Розтопіть масло у великій сковороді, і коли воно зашипить, додайте броколі. Приправте сіллю і перцем, посипте пармезаном за смаком. Обережно перемішайте суцвіття з сиром і маслом. Додайте ще трохи тертого пармезану перед подачею.