Паркін – традиційний імбирний кекс
На порцію
Паркін – традиційний імбирний кекс з Йоркширу, ароматизований патокою, вівсяними пластівцями та теплими спеціями. Ідеальний для святкових вечорів або післяобіднього чаю.
Інгредієнти
16 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 160°C/140°C (конвекція/газ 3). Змастіть маслом глибоку квадратну форму розміром 22 см і вистеліть її пергаментом. Збити яйце з молоком виделкою.
- 2
Обережно розтопіть сироп, патоку, цукор і масло у великій каструлі, доки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню. Змішайте вівсянку, борошно та імбир і додайте до сиропної суміші, потім додайте яйце і молоко.
- 3
Вилийте суміш у форму і випікайте 50 хвилин – 1 годину, доки тісто не стане щільним і трохи підрум'яниться зверху. Охолодіть у формі, потім загорніть у ще один шар пергаменту та фольги. Зберігайте до п'яти днів перед вживанням – чим довше стоїть, тим м'якше і клейкіше стає, до двох тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою