Папайя в карамелі

• тверді папайї↗2 1⁄2
• цукор↗2
• лимон↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте папайю тонкими смужками, потім очистіть і добре вимийте.

2. 2

   Покладіть папайю і цукор на повільний вогонь, доки цукор не розтане. Готуйте 10 хвилин, потім відкладіть на півгодини.

3. 3

   Через півгодини підвищте вогонь і нагрівайте, доки суміш не стане схожою на цукор або кристалізується.

4. 4

   Незабаром зніміть з вогню і, використовуючи ложку та виделку, сформуйте різні форми.