Запіканка з грибами у духовці

• нарізаний бекон↗6 -8
• нарізані стебла селери↗4
• середня цибуля, нарізана↗2
• подрібнений часник↗6
• свіжі гриби, нарізані↗1
• тертий шавлія (можна використати сухий чебрець)1⁄2 - 1
• приправна сіль і перець (за смаком)
• корнбред суміш для начинки або свіжий хліб, подрібнений1
• нарізане листя селери1⁄2
• подрібнена свіжа петрушка2
• яйця, збиті↗4
• курячий бульйон↗2 1⁄2
• масло, розтоплене↗2 -3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Змастіть форму 13×9 дюймів маслом.

3. 3

   У сковороді обсмажте бекон до хрусткості; зніміть, дайте стекти на паперовому рушнику, залиште 2 ст. л. жиру.

4. 4

   Додайте в жири селеру і цибулю, готуйте до м’якості (додайте часник за останні 2 хв).

5. 5

   Додайте гриби, шавлію, приправну сіль і перець; смажте 5 хв.

6. 6

   Зніміть з вогню, перемішайте начинку, листя селери, петрушку і бекон; добре перемішайте.

7. 7

   Змішайте яйця і бульйон; додайте до начинки і ретельно перемішайте.

8. 8

   Розподіліть суміш у підготовлену форму (вона заповнить форму).

9. 9

   Посипте розтопленим маслом.

10. 10

    Накрийте і випікайте 30 хв.

11. 11

    Зніміть кришку і випікайте ще 10 хв, доки не підрум’яниться.