Запечені яйця з картопляними дольками

• середні печивні картоплини↗2

  нарізані крупними дольками

• оливкова олія↗2 tbsp
• копчена паприка↗1 tsp
• помідори↗2

  розрізані навпіл

• яйця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією (газ 5). Викладіть картопляні дольки у форму для запікання. Полийте олією, посипте паприкою. Приправте, добре перемішайте, щоб покрити картоплю. Запікайте 25 хвилин, перевернувши на півдорозі, доки не стане майже м’якою.

2. 2

   Розмістіть помідори зрізом догори серед картоплі. Утворіть два відростки в формі і розбийте по одному яйцю в кожен. Поверніть у духовку ще 6‑8 хвилин, доки яйця не схопляться.