1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Поріжте 4 шоколадних бісквітних печива на дрібні шматочки і відкладіть. З решти печива відокремте начинку, не переживайте, якщо печиво розламається – його все одно подрібнять. Збережіть начинку і подрібніть печиво в кухонному комбайні до дрібної крихти. Полийте розтопленим маслом крихти і коротко перемішайте. Викладіть у форму 20 см × 30 см, розрівняйте ложкою, випікайте 10 хв, щоб підрум’янити основу.
2
Покладіть темний шоколад у миску над каструлею з ледве киплячою водою, розтопіть, або розтопіть у мікрохвильовій печі, перевіряючи кожні 30 секунд. Дайте охолонути до кімнатної температури.
3
Тим часом збийте масло і цукор у мисці до легкості та пухкості. Додайте 4 яйця по одному, добре збиваючи після кожного. Просійте борошно, какао і дрібку солі, додайте до суміші. Потім вмішайте розтоплений шоколад і подрібнений молочний шоколад. Перелийте масу у підготовлену форму і розрівняйте поверхню.
4
Змішайте залишкову начинку з рештою яйця до однорідності, потім додайте крем‑сир, не допускаючи грудок. Викладіть чайні ложки крем‑сирної суміші на шар брауні, посипте залишковими крихтами печива. Випікайте 30 хв, потім додайте шоколадні міні‑яйця, розрізом догори, і випікайте ще 5 хв, доки центр не застигне, залишаючи легке покачування. Охолодіть у формі, потім наріжте на квадратики.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток