Курка в апельсиново-імбирному соусі (стир-фрай)

• куряче філе без кісток і шкіри↗1
• подрібнений часник4
• соєвий соус↗6
• апельсиновий сік↗5
• свіжий імбир↗2
• кокосова олія↗1
• боби горошок↗1
• зелена цибуля↗3
• нарізані гриби1
• нарізана морква1⁄2
• водяні каштани1
• кунжут↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте часник, соєвий соус, апельсиновий сік і імбир у великій мисці. Додайте курку, перемішайте і залиште в холодильнику на 15 хвилин.

2. 2

   Нагрійте кокосову олію у вокі на середньо‑високому вогні. Додайте овочі, смажте 3‑4 хвилини, потім вийміть.

3. 3

   Покладіть курку у вок, залишивши маринад окремо. Смажте курку 3‑4 хвилини на середньо‑високому вогні.

4. 4

   Додайте овочі, залишковий маринад і кунжут. Перемішайте і готуйте ще 2‑3 хвилини. Подавайте з рисом.