1
Збийте масло, борошно та мелені мигдалі у кухонному процесорі, доки масло не зникне. Додайте цукор і половину цедри апельсина. Додайте молоко і продовжуйте збивати, доки не утвориться грубе тісто. Викладіть його на робочу поверхню, з’єднайте та сформуйте гладкий диск, замісіть один‑два рази за потреби. Охолодіть 15 хвилин. Можна приготувати за 3 дні наперед і охолодити, або заморозити до 1 місяця.
2
Посипте трохи борошна на робочу поверхню. Розкачайте тісто до товщини приблизно монети в 1 фунт. Використовуючи вирізку 8 см, виріжте 24 кола і викладіть їх у отвори двох форм для булочок по 12 отворів.
3
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з вентилятором/газ 6. Змішайте журавлини та фарш, потім викладіть у форми. Посипте кожен пиріг пластинчастими мигдалями. Можна заморозити до 1 місяця. Випікайте 18‑20 хвилин, доки тісто і мигдалі не стануть золотистими. Перед подачею посипте найдрібнішою цукровою пудрою. Змішайте 2 ч. л. цукрової пудри та залишкову цедру в крем‑фреш, потім розкладіть по кожному пирогу.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток