Креветки в апельсиновому коричневому маслі

• масло↗0.5 чашка
• свіжий чебрець↗1 чайна ложка
• цедра одного апельсина↗1
• подрібнений часник2 чайна ложка
• сирі креветки↗2
• чілі порошок↗0.5 чайна ложка
• сіль і перець за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло в середній сковороді на низькому вогні. Коли масло розтане, додайте листя чебрецю. Перемішуйте і тушкуйте, тримаючи низький вогонь (масло легко горить), 5 хвилин або доки масло не набуде золотисто‑коричневого кольору. Зніміть з вогню, додайте цедру. Перелийте масло в маленьку миску і дайте постояти кілька хвилин.

2. 2

   У тій же сковороді, залишивши легкий шар масла, додайте часник і обсмажуйте 1 хвилину. Додайте сирі креветки і чілі порошок; перемішуйте або струшуйте 3‑5 хвилин, доки креветки не стануть непрозорими. Подавайте з маслом і пастою, крупами, рисом або салатом.