Відкритий курячий сендвіч Цезар

• безшкірні курячі грудки↗2
• соняшникова олія↗1 tsp
• листя салату Little Gem↗2
• знежирений крем-фреш↗2 tbsp

  або грецький йогурт

• тертий пармезан1 tbsp

  плюс кілька стружок, для подачі

• лимонний сік↗squeeze
• каперси↗1 tsp

  грубо нарізані

• товсті скибки хліба2
• малий зубчик часнику↗1

  розрізаний навпіл

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте сковороду‑гриль. Натерти курку олією, приправити сіллю та перцем, обсмажити по 7 хвилин з кожного боку до готовності. Відкласти, щоб відпочила.

2. 2

   Тим часом розділіть листя салату. Змішайте крем‑фреш, пармезан, лимонний сік і каперси з 1 ст. л. холодної води, потім приправте за смаком.

3. 3

   Підсмажте хліб і натріть його розрізаною стороною часнику, потім розімніть часник і додайте до заправки. Наріжте теплі курячі грудки діагонально, потім викладіть на тост листя салату, нарізане куряче м'ясо та полийте соусом Цезар. Прикрасьте кількома стружками пармезану.