Омлет з перепелиних яєць з анчоусами

• Перепелині яйця↗18 шт
• Пармезан↗10 г
• Трюфельна олія↗10 г
• Анчоуси↗10 г
• Вершкове масло↗10 г
• Оливкова олія↗10 г
• Мікс салату10 г
• Хліб Чорнобровий↗1 скибка

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо всі продукти.

   
2. 2

   Розбиваємо яйця у глибоку ємність.

   
3. 3

   Ретельно перемішуємо.

   
4. 4

   На пательню додаємо оливкову олію та вершкове масло, чекаємо поки масло розтопиться та додаємо яєчну суміш.

   
5. 5

   Підгортаємо по боках омлет та готуємо на пательні протягом 1 хвилини, натираємо пармезан та знімаємо з пательні, додаємо сіль та перець.

   
6. 6

   Перекладаємо на тарілку, викладаємо зверху анчоуси та зелень. На омлет додаємо вершкове масло. Смачного!