Омлет «пік-енд-мікс» з хрусткими крутонами

• хліб↗1 thick slice

  нарізаний кубиками

• оливкова олія↗1 tbsp
• яйця↗2
• тертий сир2 tbsp
• ваш вибір: 1 скибка шинки

  1 скибка курки, 2 скибки салямі, 2 скибки чорізо або жменя креветок

• ваш вибір: жменя четвертих чері помідорів

  2 ст. л. зцідженої кукурудзи, 2 ст. л. розмороженого гороху, або жменя рукола

• салат

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте ½ ст. л. олії у маленькій антипригарній сковороді. Додайте хліб, перемішайте і смажте на середньому вогні, доки він не підрум'яниться і стане хрустким. Викладіть крутони на тарілку, потім обережно очистіть сковороду. Поріжте обрану м'ясну начинку або грубо наріжте креветки.

2. 2

   Легко збийте яйця виделкою і приправте за смаком. Нагрійте ще ½ ст. л. олії у сковороді, потім вилийте яйця. Похитуйте сковороду з боку в бік, доки основа не покриється і не почне схоплюватися. Додайте м'ясо та овочі до ближнього до вас боку омлету. Накрийте сковороду кришкою на хвилину, потім додайте сир і ще хвилину під кришкою. Нарешті додайте крутони і обережно переверніть інший бік омлету, щоб він закрив начинку. Перекладіть на тарілку і подайте з будь-яким салатом, який у вас є.