1
Розтопіть 1/3 склянки масла у 10‑дюймовій чавунній сковороді; додайте коричневий цукор і перемішайте до однорідності.
2
Злийте ананас, залишивши 2 столові ложки сиропу.
3
Укладіть скибки ананасу щільно в масляно‑цукрову суміш.
4
У центр кожної скибки покладіть вишню.
5
Просійте борошно, розпушувач і сіль на восковий папір.
6
Збийте білки до пінистого стану у середній мисці.
7
Поступово додавайте 1/4 склянки цукру столовою ложкою, збиваючи до м'яких піків.
8
Тим же міксером збийте залишкове 1/3 склянки масла з рештою 1/2 склянки цукру до пухкої маси.
9
Додайте жовтки, цедру лимона, лимонний сік і ваніль, збийте.
10
По черзі вводьте борошняну суміш у кремову, додаючи сметану та 2 столові ложки збереженого ананасового сиропу.
11
Обережно вмішайте меренгу, доки не зникнуть білясті смуги.
12
Вилийте суміш на ананас у сковороді.
13
Випікайте в духовці, розігрітій до 350°F, 35 хвилин або доки центр не підскакує при легкому дотикі пальцем.
14
Охолодіть торт у сковороді на решітці 10 хвилин, потім обережно переверніть на тарілку.
15
Дайте сковороді постояти ще хвилину, щоб сироп стік.
16
Подавайте теплим або холодним.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток