Традиційне лимонне печиво

• масло↗1
• цукор↗1
• яєчні жовтки↗2
• свіжа цедра лимона↗1
• багатофункціональне борошно↗1 1⁄2
• кукурудзяне борошно↗1
• прикраса
• додатковий цукор

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте масло з цукром. Додайте яєчні жовтки і перемішайте. Добре перемішайте.

2. 2

   Додайте цедру лимона, борошно та кукурудзяне борошно і перемішайте.

3. 3

   Сформуйте тісто у диск, загорніть у харчову плівку і охолоджуйте 3‑4 години.

4. 4

   Розкачайте на посипаній борошном поверхні до товщини приблизно 1/2 дюйма (1,3 см) або трохи менше.

5. 5

   Виріжте потрібні форми, за бажанням посипте додатковим цукром і цедрою лимона.

6. 6

   Випікайте в духовці при 350°F (175°C) 8‑10 хвилин, доки краї не стануть золотистими.

7. 7

   Охолодіть на листі 1 хвилину, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.