Арахісові курячі сате смужки

• крупна арахісова паста↗2 tbsp

  без пальмової олії та цукру

• часниковий зубчик↗1

  дрібно натертий

• порошок карі Мадрас↗1 tsp
• соєвий соус↗few shakes
• сік лайму↗2 tsp
• куряче філе без шкіри↗2

  філе грудки (близько 300 г), нарізане товстими смужками

• огірок↗about 10cm

  нарізаний смужками

• солодкий чилі соус↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією (газ 4) і вистеліть деко пергаментом проти прилипання.

2. 2

   Змішайте 2 ст. л. крупної арахісової пасти з 1 дрібно натертим часниковим зубчиком, 1 ч. л. порошку карі Мадрас, кількома потрясіннями соєвого соусу та 2 ч. л. соку лайму у мисці. Якщо паста надто густа, додайте трохи окропу, щоб отримати консистенцію покриття.

3. 3

   Додайте 2 філе курячих грудок без шкіри, нарізані смужками, і добре перемішайте. Викладіть їх на деко, розташувавши окремо, і випікайте 8‑10 хв, доки не будуть готові, але залишаться соковитими.

4. 4

   Подавайте теплим з огірком довжиною близько 10 см, нарізаним смужками, та солодким чилі соусом. Або охолодіть і зберігайте в холодильнику до 2 днів.