1
Примітка: розрахунковий час не включає охолодження протягом ночі.
2
Змішайте борошно, розпушувач і сіль у мисці.
3
У великій скляній мисці збийте згущене молоко, розтоплене масло, цукор, яйце і ваніль.
4
Нагрійте воду в мірному стакані в мікрохвильовці по 30 секунд, доки термометр не покаже 110 °F. Додайте дріжджі і збийте до розчинення.
5
Поступово вмішайте дріжджову суміш у молочну суміш.
6
Додайте 2 склянки борошна до вологих інгредієнтів і перемішайте рукою резиновою лопаткою.
7
Додайте решту 1 ½ склянки борошна і перемішайте до однорідності.
8
Накрийте скляну миску плівкою і охолоджуйте 8 годин або на ніч.
9
Нагрійте приблизно 2 дюйми олії в голландській печі до 375 °F.
10
У великій мисці збийте вершки до середньої жорсткості.
11
Додайте Нутеллу в окрему велику миску і збийте на середньому режимі 15 секунд, лише щоб розм'якшити.
12
Обережно вмішайте збиті вершки в Нутеллу у 3 порції за допомогою лопатки. Перекладіть суміш у кондитерський мішок з насадкою #803. Поставте в холодильник.
13
Відбийте тісто і розкачайте на легковисто посипаній борошном поверхні.
14
Розкачайте тісто в коло діаметром 15 дюймів, товщиною приблизно 1/8 дюйма.
15
Обріжте коло до квадрату 12 дюймів.
16
Виріжте 20 квадратів розміром 2 ½ дюйма кожен.
17
Коли олія готова, смажте бенє порціями по 4, по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
18
Злийте зайву олію на паперовий рушник, викладений на деко.
19
Вставте паличку‑ліпучку або паличку для суші в один бік бенє, вставте насадку і наповніть кремом Нутелла.
20
Щедро посипте цукровою пудрою і подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток