Блонді з нутеллою

• несолене вершкове масло, плюс↗1
• несолене вершкове масло↗2
• великі яйця↗3
• цукор демерара (за відсутності замінити на світлий або темний коричневий цукор)↗2
• цукор‑пісок↗1⁄2
• кошерна сіль↗1⁄2
• ваніль↗1
• багатоцільове борошно↗2 1⁄2
• сода харчова↗1⁄2
• розпушувач↗1
• нутелла1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F (≈163°C).

2. 2

   Вистеліть форму 7x11 дюймів пергаментним папером.

3. 3

   У каструлі розтопіть усе вершкове масло на середньому вогні, стежачи, щоб не підгоріло. Відкладіть охолоджуватись.

4. 4

   У мисці збийте яйця, цукор демерара та цукор‑пісок.

5. 5

   Додайте розтоплене масло, сіль, ваніль, борошно, соду та розпушувач. (Суміш буде досить густою.)

6. 6

   Викладіть тісто у підготовлену форму рівним шаром.

7. 7

   Розкладіть нутеллу поверх тіста і розведіть її ножем, створюючи вільний візерунок.

8. 8

   Випікайте 25‑30 хвилин, часто перевіряючи, щоб блонді не перепіклися.

9. 9

   Блонді готові, коли тісто піднялося, стало золотистим і залишилося трохи вологим у центрі.

10. 10

    Блонді трохи спаде після випікання і за годину затвердіє, стаючи зрізаними шматочками.