Горіхові ріжки

• борошно↗2
• масло↗1⁄2
• жовток яйця↗1
• сметана↗3⁄4
• мелений волоський горіх↗3⁄4
• цукор↗3⁄4
• пудра, для посипання↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно і масло за допомогою міксера для тіста.

2. 2

   Створіть заглиблення в центрі.

3. 3

   Додайте 1 жовток і сметану.

4. 4

   Добре перемішайте.

5. 5

   Поділіть тісто на 3 кульки.

6. 6

   Обгорніть кожну кульку у восковий папір.

7. 7

   Охолодьте протягом ночі.

8. 8

   Наступного дня виймайте по одній кульці.

9. 9

   Розкачайте на посипаній борошном дошці у формі кола.

10. 10

    Як корж для пирога діаметром 12‑13 дюймів.

11. 11

    Змішайте ¾ склянки подрібнених волоських горіхів.

12. 12

    3/4 склянки цукру.

13. 13

    Поділіть цю начинку на 3 частини.

14. 14

    Посипте її на розкачане тісто.

15. 15

    Потім легенько вкатайте горіхи в тісто качалкою.

16. 16

    Розріжте на 16 клинків.

17. 17

    Скрутіть кожен шматок, спочатку широким кінцем, до вузької кінцівки.

18. 18

    Покладіть вузький кінець вниз на деко.

19. 19

    Випікайте при 350 °F 20 хвилин до золотистого кольору.

20. 20

    Посипте пудрою перед подачею.