Обгортки з куркою без ролювання

• оливкова олія↗4 tbsp
• пакет каштанових грибів↗200g

  нарізані

• петрушка↗handful

  листя, подрібнене

• великий зубчик часнику↗1

  подрібнений

• пакет готового листкового тіста↗375g

  (переконайтеся, що воно прямокутне, а не кругле)

• безшкірна курка↗4

  грудки (близько 140 г/5 oz кожна)

• яйце↗1

  збите

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C з конвекцією (або 220 °C звичайно, газ 7), поставивши в неї деко. Нагрійте 2 ст. л. олії у сковороді, додайте гриби і смажте на сильному вогні 3 хвилини, доки не стануть золотистими і майже готовими. Додайте петрушку та часник до грибів, щедро приправте сіллю і перцем і відставте охолоджуватись.

2. 2

   Розгорніть листкове тісто і розріжте його на чотири частини. Покладіть курячу грудку діагонально в центр кожного шматка тіста. Викладіть грибну суміш поверх курки і полийте залишковою олією. Зведіть протилежні кути тіста над куркою і грибами, щоб вони лише трохи перекривалися, і з’єднайте їх пальцями. Змажте тісто збитим яйцем. Обережно перенесіть пакети на гаряче деко за допомогою рибного лопатки і випікайте 30 хвилин, доки не піднімуться і не стануть золотистими. Дайте їм постояти хвилину‑дві перед подачею. Подавайте з овочевим гарніром або салатом.