Це один з найкращих рецептів пралін, який я коли-небудь пробував. Знайшов його на Cookierecipes101.com. Потрібно мати пергаментний папір і термометр для цукру. Кількість на одну праліну залежить від вас, я розрахував 1‑2 столові ложки. Я зменшив кількість горіхів пекан — це єдина зміна. Вийшло ідеально, смак ніби ви сидите на Джексон-сквер.

Інгредієнти

цукор↗1 1⁄2
коричневий цукор↗3⁄4
молоко↗1⁄2
масло↗3⁄8
pecans↗1 1⁄2
vanilla↗1

Покрокова інструкція

1
Змішайте всі інгредієнти у великій каструлі.
2
Підігрівайте, постійно помішуючи, доки суміш не досягне стану «м’якого м’яча» (230‑240°F).
3
Зніміть з вогню і продовжуйте помішувати, доки суміш не стане мутною та кремовою, а горіхи не підвішуються у ній.
4
На пергаментний папір викладіть потрібну кількість.
5
Дайте охолонути, потім насолоджуйтесь!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток