Непереможні дріжджові бісквітні булочки
На порцію
Дріжджовий бісквіт, який піднімається дуже високо, але смакує як бісквіт на розпушувачі. Якщо я хочу бісквіт на сніданок, я готую тісто ввечері, залишаю його під кришкою на ніч. Вранці розкочую його на посипаній борошном поверхні, кілька разів складу, розплющую, вирізаю і випікаю.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розчиніть дріжджі у воді, відставте вбік.
- 2
Змішайте сухі інгредієнти у зазначеному порядку, потім додайте маргарин, порубаючи його до розміру маленьких бобів.
- 3
Додайте пахту та розчинені дріжджі, перемішайте. Тісто буде дуже липким.
- 4
Накрийте миску рушником і залиште, поки тісто не підніметься (принаймні 1 годину, можна залишити і на кілька годин).
- 5
Викладіть тісто на добре посипану борошном поверхню. Переверніть його і легенько вимісіть або складіть (4‑6 разів).
- 6
Розкачайте тісто до товщини приблизно 1/2 дюйма і виріжте за допомогою гострого вирізувача для бісквітів. (Тупий вирізувач або скляна чашка «запечатує» тісто і не дозволить бісквитам піднятися.)
- 7
Розкладіть на злегка змащений деко і дайте піднятись трохи (10‑30 хвилин).
- 8
Випікайте при 400 °F до легкого золотистого кольору, 10‑12 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою