М’ясний рулет “Фальшивий заєць”

• свинина (жирна)↗200 г
• свинина (пісна)↗0,5 кг
• яловичина↗300 г
• сіль, чорний мелений перець, кмин за смаком↗
• жирова сітка для рулету
• фісташки, болгарський перець, гриби, курага або чорнослив за смаком і бажанням.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо дрібно поріжте, перемеліть, додайте сіль, перець, кмин. Добре вимісіть і відбийте.

2. 2

   За бажанням у фарш можна додати подрібнені фісташки, болгарський перець, гриби, курагу або чорнослив.

3. 3

   Загорніть фарш в жирову сітку, сформувавши рулет.

4. 4

   Запікайте 50-60 хвилин при температурі 200-220 °С.