Сирний курячий пиріг

• молоко↗1
• борошно↗1
• тертий пармезан1
• курячий бульйон↗1
• нарізана цибуля1
• нарізаний зелений перець1
• нарізані оливки1⁄4
• варена курка↗175
• масло1
• коржі з листкового тіста↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°C.

2. 2

   Нагрійте олію на сковороді та додайте цибулю, перець і оливки, смажте, доки цибуля не стане злегка золотистою, зніміть з вогню.

3. 3

   Змішайте курячий бульйон, борошно та молоко у каструлі і нагрівайте, постійно помішуючи, доки суміш не почне густіти.

4. 4

   Коли суміш починає густіти, додайте тертий пармезан і перемішуйте, доки він не розтане.

5. 5

   Вистеліть одну форму для пирога листковим тістом, змащеним олією.

6. 6

   Змішайте молочно‑сирний соус з перцем, оливками, цибулею та куркою (по суті всі інгредієнти, крім листкового тіста).

7. 7

   Вилийте суміш у форму.

8. 8

   Накрийте залишком листкового тіста.

9. 9

   Легко змастіть верх.

10. 10

    Випікайте 40 хвилин або доки скоринка не стане золотистою.